Queijo Grande Barril

Definição

Produto curado, de pasta dura a semi-dura, obtido por esgotamento lento da coalhada após a coagulação do leite cru de ovelha, pela ação do coalho.

Região: Alentejo

Ingredientes

(Por ordem de peso decrescente da sua incorporação no produto)

Leite cru de ovelha, sal e coalho.

Apresentação

Apresenta-se à unidade com peso aproximado de 300g.

Condições de conservação

Conservar em local fresco e seco.

Data de durabilidade mínima

Prazo de validade: 12 (doze) meses.

Referida no rótulo «Consumir de preferência antes do fim de ...».

Modo de utilização/consumo

Produto pronto a ser consumido.

Público-alvo

População em geral, com exceção do consumidor com alergia ou intolerante aos ingredientes.

Alergénios/ intolerâncias

Contém leite.

2.4 Tabela nutricional / 100 g

Energia

357 Kcal

1479 KJ

Lípidos,

dos quais saturados

29.2 g

19,6 g

Hidratos de Carbono,

dos quais açucares

3 g

< 0,5 g

Proteínas

20,3 g

Sal

1,28 g